Caractéristiques

Produit no.

0835

Vidéo

Vidéo: Thermomètre laser jusqu'à 850 degrés Celsius Vidéo: Using lasermeter with smoke technique horsehair

La description

Thermomètre laser pour le Raku

Vous souhaitez mieux contrôler la formation du craquelé lors de la cuisson Raku ? Alors ce thermomètre laser est l’outil idéal !

Lorsque vous sortez une pièce du four chaud, vous pouvez facilement mesurer sa température à l’aide du thermomètre laser. Attendez ensuite que la pièce ait refroidi jusqu’à la température souhaitée, puis placez-la dans la sciure.

Vous obtenez ainsi un meilleur contrôle de la formation du craquelé et pouvez obtenir plus facilement l’effet de craquelé souhaité.

Le thermomètre laser est également idéal pour d’autres techniques d’enfumage et de réduction, par exemple pour la cuisson avec des crins de cheval et d’autres techniques similaires.

Schéma des températures inclus

Cet article est livré avec un schéma pratique des températures, indiquant les températures recommandées pour différentes techniques et différents effets.

(en néerlandais et en anglais en pièce jointe)

Il indique notamment les températures pour :

• Formation du craquelé
• Effets de fumée
• Cuisson avec des crins de cheval, etc.

Un outil pratique pour tous ceux qui souhaitent davantage de contrôle et de prévisibilité lors de la cuisson Raku.